- Pasta de galleta
- Pasta choux
- Craquelin
- Lionesas
- Pasta de sésamo negro
- Pasta de pecana
- Pasta de manzana con especias
- Pasta de fruta de limón
- Pasta de fruta de frambuesa
- Crumble de canela
- Sésamo caramelizado
- Nibs de cacao caramelizados
- Manzana salteada
- Nuez tostada
- Gianduja de galleta
- Gianduja con trozos de galleta
- Gianduja de carrot cake
- Gianduja de miel
- Gianduja de pecana
- Gianduja Ancienne
- Gianduja de vainilla
- Nueces miméticas
- Galleta de jengibre
- Ganache de chocolate negro y yuzu
- Ganache de canela
- Ganache de limón
- Baño de chocolate Dulcey
- Bizcocho de zanahoria
- Bizcocho de sésamo
- Praliné a L´Ancienne de pecana
- Praliné de coco
- Praliné de Sésamo
- Praliné de queso
- Praliné de avellana
- Malto de coco y lima
- Malto de pecan
- Chocolate plástico
- Toffee
- Toffee de miel
- Crema de mantequilla y maple
- Nube de limón