Y además…

• Estandarización de recetas.
• Costeo de las donas.
• ¿Qué es el veganismo? Explicación y equivalencias para adaptar y veganizar las recetas del dossier con el objetivo de obtener un delicioso producto plant based.
• Conservación adecuada de las donas y tiempo de vida útil.
• Tabla de proveedores para Chile.
• Video y fotografías de cada una de las donas del curso por dentro y por fuera.
• Libro digital imprimible del máster con teoría completa y más de 130 páginas.