eBook New York cookies (English)

Digital book of New York-style thick cookies, step by step with 21 new delicious and easy-to-make recipes.
Camila Elizalde
Chef a cargo: 

Learn how to prepare authentic NY style cookies!

 

✔ You will learn to make voluminous, moist, spongy and crispy cookies, a worldwide phenomenon!

✔ The eBook has 21 new recipes.

✔ You don’t need previous experience or sophisticated utensils or ingredients, what you have at home and in your pantry will be enough to enjoy the cookies in the eBook.

✔ The eBook has step-by-step photos for creating cookies, nut pastes, pralines and toffees.

 

Important: since it is a digital book, it does not include videos.

USD $33,11

Información adicional

Idioma

Inglés

Disponibilidad

Acceso inmediato

Lugar

Online

Contenidos del curso

Datos importantes

  • Estás recién comenzando

    Buscas un curso que te explique desde lo más básico a lo más complejo de las técnicas profesionales, comenzando por cosas tan básicas como la teoría de un merengue para luego terminar en pastelería francesa con estructuras modernas.

  • Quieres establecer tu propio negocio

    Buscas un curso que te permita abrir un negocio rentable con recetas atractivas y listas para empezar a vender

Camila Elizalde

Chef pastelera chilena, fundadora y directora de StudioPas Academy, una escuela especializada en pastelería de alto nivel que ha formado a más de 30.000 alumnos. Lidera una comunidad de más de 200.000 seguidores y ha sido reconocida como presidenta de la selección nacional de pastelería "La Roja Dulce". Ganadora de prestigiosos certámenes internacionales, incluido el primer lugar en la Copa América Coupe du Monde de la Pâtisserie en 2022. Camila inició su trayectoria en el mundo de la pastelería mientras estudiaba una carrera científica, Licenciatura en Biología. Movida por su pasión, decidió redirigir su camino hacia la administración gastronómica y profundizar sus conocimientos en renombradas escuelas internacionales. Apasionada por la enseñanza y la innovación educativa en pastelería, creó StudioPas (anteriormente Taller Culinario Chile) con el objetivo de transformar el aprendizaje de esta disciplina. Su metodología combina técnica, creatividad y una sólida base en química gastronómica, proporcionando una educación integral que capacita a sus estudiantes para dominar tanto los aspectos prácticos como teóricos de la pastelería. Reconocida por su cercanía y dedicación, Camila inspira y guía a sus alumnos a través de clases presenciales, online y cursos internacionales, destacándose por su compromiso de compartir todo su conocimiento y experiencia con ellos.
Camila Elizalde

USD $33,11

Información adicional

Idioma

Inglés

Disponibilidad

Acceso inmediato

Lugar

Online

Te recomendamos

Máster en donuts
Con este curso online te convertirás en un experto en la elaboración de donuts. Aprenderás a elaborar más de 50 rellenos y decenas de baños ¡Empieza hoy!
USD $93,14
Resumen de privacidad

Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.