Curso Online Mega Alfajores

✨ Mega Alfajores – Nuevos sabores, nuevas técnicas, nivel profesional

¿Quieres llevar tus alfajores al siguiente nivel?
Este curso es para ti.

Aprende a elaborar 25 nuevas variedades premium de alfajores artesanales, con rellenos innovadores, coberturas perfectas y combinaciones que conquistan a la vista y al paladar.
Un curso diseñado para quienes ya dominan las bases y desean profundizar en técnicas profesionales, lograr productos de alta rentabilidad y una presentación de pastelería boutique.

🍫 ¿Qué aprenderás?

✔ Elaboración de masas saborizadas: con frutos secos, cacao, té matcha, corn flakes, coco, brownie y más.
✔ Cómo lograr alfajores de múltiples texturas: crocantes, aireados, cremosos y fundentes.
✔ Preparación de ganaches aireadas, toffees, gels, mermeladas y compotas con base profesional.
✔ Técnicas de baño y decoración con acabados brillantes, crujientes o marmolados.
✔ Combinaciones de sabor inspiradas en postres y marcas icónicas: Twix, Lotus, Kinder Bueno, Raffaello, Pistacho & Frambuesa, NY Cheesecake, Rocher, Brownie, Crème Brûlée, entre otros.
✔ Conservación, manipulación y presentación para la venta.
✔ Acompañamiento personalizado y certificado de finalización.

🍪 Recetas incluidas

Inspiradas en clásicos internacionales y sabores tendencia:

• Mega Alfajor de Twix

• Mega Alfajor de Matcha Latte

• Mega Alfajor de Amapola y Limón

• Mega Alfajor de Lotus

• Mega Alfajor de Nuez y Plátano

• Mega Alfajor de Franui

• Mega Alfajor Rocher

• Mega Alfajor Brownie

• Mega Alfajor de Pistacho y Frambuesa

• Mega Alfajor Raffaello

• Mega Alfajor Kinder Bueno

• Mega Alfajor Kit Kat

• Mega Alfajor Sahnenuss

• Mega Alfajor Corn Flakes

• Mega Alfajor Crème Brûlée

• Mega Alfajor Naranja

• Mega Alfajor Apple Cinnamon

• Mega Alfajor NY Cheesecake

• Mega Alfajor Birthday Confetti

• Mega Alfajor Tiramisú

• Mega Alfajor de Oreo

• Mega Alfajor de Mango y Maracuyá

• Mega Alfajor de Frutilla y Chocolate Blanco

• Mega Alfajor de Vino Tinto

• Mega Alfajor de Café

Cada receta combina técnica, diseño y sabor, con resultados reproducibles y listos para vender.

💻 Modalidad y detalles

🎥 Curso 100 % online
📄 Recetario completo descargable
📜 Certificado digital de finalización
🧑‍🍳 Soporte directo con el equipo de StudioPas
🌎 Acceso desde cualquier parte del mundo, sin límite de tiempo

💡 ¿Por qué elegir este curso?

✔ 25 recetas inéditas desarrolladas por StudioPas Academy.
✔ Técnicas avanzadas de ganaches, toffees y baños profesionales.
✔ Enfoque en presentación, textura y sabor gourmet.
✔ Ideal para emprendedores y pasteleros que buscan innovar su catálogo.
✔ Complemento perfecto del curso Alfajores Gourmet.

🚀 Lleva tus alfajores al siguiente nivel y convierte tu pasión en una marca irresistible.