- ¿Qué son las galletas?
- Historia de las galletas.
- Tipos de galletas.
- Anatomía de una galleta chewy y sus texturas.
- Algunos ingredientes básicos y sus características.
- Utensilios básicos y sus características.
Conviértete en experto en galletas con más de 33 deliciosas recetas tanto clásicas como modernas.
✔ Aprenderás desde la historia y anatomía hasta los aspectos más técnicos de cada preparación.
✔ Aprenderás la función de cada uno de los ingredientes, el por qué de los procesos, como llevar a cabo cada uno de los pasos, variaciones de recetas, rendimiento y estandarización.
✔ Te mostraremos los errores más comunes, sus razones, y cómo evitar cometerlos.
✔ Veremos cómo veganizar y qué ingredientes usar para dietas específicas. Veremos los cuidados y la manipulación de estos productos libres de gluten. Obtendrás recetas veganizadas y también las herramientas para veganizar todas las galletas del curso.
Al comprar un curso tendrás acceso inmediato (excepto en los casos de preventa o clase en vivo). Para poder ingresar al curso simplemente tendrás que acceder con tu correo y contraseña y en tu perfil de usuario podrás ver tus cursos. Clickeando en el curso elegido te dirigirá a la plataforma de aprendizaje. Allí encontrarás el material imprimible (teoría y recetas) y las video lecciones.
En nuestra plataforma puedes pagar desde cualquier parte del mundo con tarjetas de crédito y débito.
Tenemos pago en hasta 6 cuotas sin intereses mediante Mercado Pago para tarjetas de crédito chilenas. Para poder elegir esta opción es necesario que marques el pago mediante Mercado Pago en el checkout.
Efectivamente puedes comprar nuestros cursos desde cualquier rincón del mundo pagando con tarjeta de crédito.
Importante Venezuela: si bien podrás abonar el curso, es importante que sepas que la plataforma en la que están suscritos los cursos está bloqueada en dicho país. La única forma de acceder es instalando una VPN.
Si el curso es de acceso inmediato, puedes comenzar a verlo de inmediato apenas realizada la compra; iniciando sesión con el correo y contraseña que creaste durante la compra. Si es una PREVENTA deberás chequear la fecha de lanzamiento o emisión del curso en VIVO. El curso no tiene límite de tiempo y podrás verlo por siempre y cuántas veces quieras, a tu propio ritmo, sin presiones ni limitaciones horarias.
Una vez realizado el pago del curso online, el/la estudiante obtiene acceso inmediato al contenido completo, incluyendo materiales descargables, recursos audiovisuales y cualquier otro recurso asociado al curso.
Por este motivo, no se admiten devoluciones ni reembolsos del importe abonado, salvo que se determine la existencia de un error técnico atribuible al sistema que haya impedido el acceso al contenido en su totalidad.
No es necesario tener experiencia, este curso está elaborado de tal manera de explicar cada uno de los procesos desde lo más básico a lo más complejo, pasando intensivamente por cada una de las etapas, adecuándose a todo tipo de alumno.
No, la idea es que primero aprendas, que puedas ver y estudiar el curso para luego elegir las preparaciones que quieres elaborar y que tu mismo puedas evaluar si comprar o no ciertos utensilios.
En el recetario del curso podrás ver todos los ingredientes de cada receta, el paso a paso de la preparación y su teoría.
Para obtener el certificado debes subir una foto de uno de los productos del curso elaborado por ti, además de responder algunas preguntas, esto se realiza mediante tu plataforma de aprendizaje donde también encontrarás las instrucciones específicas de este proceso.
No tiene límite de tiempo, podrás obtener la certificación cuando presentes los requerimientos.
USD $53,35
Idioma | Español |
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Duración | 9 horas |
Lecciones | 28 |
Título | Certificado digital |
Disponibilidad | Acceso inmediato |
Lugar | Online |
Nivel necesario | No requerido |
Obtén un certificado que avale tus conocimientos al finalizar el curso, para obtenerlo tendrás que realizar algunas tareas que serán evaluadas por la chef. La certificación de STUDIOPAS tiene un alto valor en el mercado laboral.
Estamos aquí para cambiar la forma en que ves la pastelería, para enseñarte desde lo más básico y mínimo, hasta lo más complejo y técnico, con fundamentos. Además cuentas con un chat directo con nuestra Chef fundadora.
Avalamos tu aprendizaje a través de nuestra certificación.
Nuestra escuela es ampliamente reconocida a nivel mundial por su prestigio y gran calidad educativa. Más de 20.000 alumnos avalan la calidad de nuestros cursos.
Somos los únicos en dar seguimiento a tu aprendizaje, a través de la plataforma puedes hacer preguntas directamente a la chef, la cual te responderá de manera personalizada.
A diferencia de otros cursos, en nuestra plataforma, no tienes límites de tiempo, podrás revisar cuantas veces quieras los videos. Sin limitaciones horarias, aprende a tu propio ritmo.
Calidad de video y sonido insuperables.
USD $53,35
Idioma | Español |
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Duración | 9 horas |
Lecciones | 28 |
Título | Certificado digital |
Disponibilidad | Acceso inmediato |
Lugar | Online |
Nivel necesario | No requerido |