No te pierdas la oportunidad de aprender a elaborar la versión más húmeda y esponjosa que puedas imaginar de Cinnamon Rolls con acceso inmediato.
USD $27,23
Formación completa pensada para que aprendas a producir, estandarizar y vender cookies tipo New York con criterio profesional.
Este no es un curso grabado más.
Es una experiencia de aprendizaje online, donde vas a estar literalmente dentro de la cocina, viendo cada paso en tiempo real.
Las clases se realizan con 3 cámaras profesionales y audio de alta calidad, para que no te pierdas ningún detalle: texturas, puntos de cocción, armado, horneado y terminaciones, como si estuvieras en primera fila de una masterclass presencial, pero desde tu casa.
En este curso vamos mucho más allá del contenido del ebook:
15 recetas totalmente nuevas
Todas las recetas incluidas en el ebook
Elaboración completa paso a paso
Explicaciones técnicas, criterios de producción, conservación y escalado (contenidos que el ebook no incluye)
No solo vas a aprender qué hacer, sino por qué funciona cada preparación, para que dejes de seguir recetas a ciegas y empieces a trabajar con seguridad, criterio y resultados profesionales.
Preparación completa de masas y rellenos
Técnicas de armado y horneado
Control de textura, altura y punto de cocción
Conservación, freezado y regenerado
Organización de producción y estandarización de recetas
Consejos reales para producir y vender de forma constante
Todo explicado con lógica pastelera, para que entiendas el proceso completo y puedas adaptarlo a tu realidad de trabajo.
Además de las recetas del ebook, este curso incorpora 15 sabores inéditos:
Red Velvet
PB & Jelly
Strawberry Cheesecake
Lemon Pie
Pistacho Dubai
Coffee Toffee
Banoffee
Arándano Cheesecake
Cinnamon Roll
Dulce de Leche
Plátano Nuez
Carrot Cake
Coco & Dulce de Leche
Miso sésamo
Matcha chocolate blanco frambuesa
👉 36 sabores de cookies en total
Cada receta la vas a aprender en cuatro versiones completas:
Versión tradicional
Versión gluten free
Versión sin azúcar
No son recetas aisladas, sino criterios de sustitución y formulación profesional para adaptar correctamente cada sabor sin perder textura ni resultado final.
36 recetas de cookies clásicas
36 recetas de cookies gluten free
36 recetas de cookies sin azúcar
👉 144 recetas profesionales en un solo curso.
Esto te permite abrir cuatro líneas de negocio distintas, llegar a más clientes, diferenciarte y responder a una demanda real del mercado actual.
✔ Curso 100% online
✔ Podrás consultar en la plataforma de apoyo con el equipo
✔ 15 recetas nuevas + todas las del ebook
✔ Elaboración completa paso a paso
✔ Técnicas de producción, conservación y estandarización
✔ Enfoque profesional y comercial
✔ Anexos gluten free, sin azúcar y vegan
✔ Certificado
USD $65,36
| Modalidad | Online. |
|---|---|
| Disponibilidad | Acceso inmediato, sin limitaciones. |
| Duración | 8:30 horas |
| Lecciones | 34 |
| Idioma | Español |
| Certificación | Certificado digital |
| Nivel necesario | No requiere |
Alumno verificadoDe momento las que he hecho muy bien y muy buenas. Me encanta las explicaciones de Camila. Hace que entiendas el pq de cada ingrediente más allá de la receta
Alumno verificadoExcelente el curso. Mucha variedad de cookies.
Alumno verificadoMe encantó me ayudó a mejorar tanto lo estético como el sabor de mis galletas el mejorar curso, seguiré tomando más con ustedes
Alumno verificadoExcelente el curso muy completo , aprender desde la historia de las galletas es espectacular
Alumno verificadoSi bien aún no lo comencé a leer y a mirar, a juzgar por el curso de mega alfajores, no me cabe ninguna duda de que colmará ampliamente mis expectativas.
¿Qué incluye?
▪ Videos paso a paso de cada preparación
▪ Dossier teórico y recetario imprimibles
▪ Certificación StudioPas
▪ Asesoría durante el curso
Acceso
La clase es de acceso inmediato a través de tu área de alumno, para verla cuando tú quieras y por siempre.
Modalidad
100% online y a tu ritmo, sin horarios ni limitaciones
Obtén un certificado que avale tus conocimientos al finalizar el curso, para obtenerlo tendrás que realizar algunas tareas que serán evaluadas por la chef. La certificación de STUDIOPAS tiene un alto valor en el mercado laboral.
Aprendizaje
Estamos aquí para cambiar la forma en que ves la pastelería, para enseñarte desde lo más básico y mínimo, hasta lo más complejo y técnico, con fundamentos. Además cuentas con un chat directo con nuestra Chef fundadora.
Certificado
Avalamos tu aprendizaje a través de nuestra certificación.
Prestigio
Nuestra escuela es ampliamente reconocida a nivel mundial por su prestigio y gran calidad educativa. Más de 20.000 alumnos avalan la calidad de nuestros cursos.
Seguimiento
Somos los únicos en dar seguimiento a tu aprendizaje, a través de la plataforma puedes hacer preguntas directamente a la chef, la cual te responderá de manera personalizada.
Sin limitaciones
A diferencia de otros cursos, en nuestra plataforma, no tienes límites de tiempo, podrás revisar cuantas veces quieras los videos. Sin limitaciones horarias, aprende a tu propio ritmo.
Video
Calidad de video y sonido insuperables.
USD $65,36
| Modalidad | Online. |
|---|---|
| Disponibilidad | Acceso inmediato, sin limitaciones. |
| Duración | 8:30 horas |
| Lecciones | 34 |
| Idioma | Español |
| Certificación | Certificado digital |
| Nivel necesario | No requiere |
