Emprende con el curso de torta de novios

Domina la técnica de crear una espectacular torta de bodas y aprende a construir tortas de varios pisos, estables, deliciosas y con estilo moderno.
Camila Elizalde
Chef a cargo: 

Lleva tus tortas al siguiente nivel

¿Quieres aprender a crear tortas de matrimonio de varios pisos que cautiven a los invitados y se conviertan en la estrella de cualquier evento? Entonces nuestro curso online es perfecto para ti. En este curso, aprenderás todo lo que necesitas para crear tortas de pisos espectaculares, desde la elección de los bizcochos y rellenos hasta la estructuración y montaje de la torta. Incluye asesoría personalizada y resolución de consultas constante.

En nuestro curso online, aprenderás recetas de bizcochos y rellenos; cómo montar una torta varios niveles; preforrado en ganache y efecto velvet; macarons; estandarización; cómo calcular porciones para una torta; y además, costeo y todos los tips que necesitas para llevar adelante tu negocio. El curso incluye 4 libros digitales, que contienen teoría, recetas, fotos paso a paso, diagramas, y mucho más. Te enseñaré todo lo que sé de tortas de eventos y más, este curso no solo se enfoca en pastelería sino que también en ayudarte a emprender en este rubro.

  • ¿Qué son las tortas?
  • Básicos de la pastelería y su ciencia
  • Recetas del curso
  • ¿Qué es una torta de pisos?
  • ¿Cómo diseñar bosquejos?
  • Bizcochos y rellenos en las tortas de pisos
  • Manejo de pisos falsos
  • ¿Cómo transportar una torta de pisos?
  • Algunas decoraciones en tortas de pisos
  • Atención al cliente, personalización y degustación
  • Cálculo de porciones y estimaciones de pisos, estructura de costos
  • Conservación de las tortas y organización de trabajo anticipado
  • Errores comunes
  • Esquema organizacional
  • Estructura en las tortas de pisos
  • Hacks para climas calurosos
  • Montaje de bizcochos y rellenos
  • Montaje de una torta de pisos
  • Puntos críticos una vez entregada la torta
  • Recomendaciones de corte
  • Tipos de cobertura de preforrado y forrado
  • Tortas doble altura en tortas de pisos
  • ¿Cómo se utiliza la plataforma?
  • ¿Cuáles son los medios de pago?
  • ¿Puedo tomar el curso desde cualquier país?
  • ¿Puedo pagar en cuotas?
  • ¿Cuándo comienza el curso?
  • ¿Me enviarán una lista de ingredientes?
  • ¿Necesitaré invertir en utensilios para comenzar?
  • ¿Necesito tener experiencia previa?
  • ¿Cómo obtengo mi certificado?
  • ¿Existe un límite de tiempo para obtener mi certificación?
  • ¿Tienen política de devolución o cambio?

USD $119,13

Información adicional

Idioma

Español

Duración

3 horas

Lecciones

19

Título

Certificado digital

Disponibilidad

Acceso inmediato

Lugar

Online

Nivel necesario

No requiere

Contenidos del curso

  • Prueba una lección gratis del Curso de Torta de Novios

    Prueba una lección gratis del Curso de Torta de Novios

  • Bizcochos y rellenos
  • Tipos de coberturas
  • Tipos de decoraciones
  • Técnica de bordes perfectos
  • Estructuras de más de un nivel
  • Cálculo de porciones y estimación de niveles
  • Torta de tres niveles
  • Transporte de tortas de más de un nivel
  • Solución a errores comunes
  • Costos, Contratos y más
  • Atención al cliente, degustaciones y diferenciación

Datos importantes

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avalamos y certificamos tu aprendizaje en cada curso

Certificación

Obtén un certificado que avale tus conocimientos al finalizar el curso, para obtenerlo tendrás que realizar algunas tareas que serán evaluadas por la chef. La certificación de STUDIOPAS tiene un alto valor en el mercado laboral.

Camila Elizalde

Chef pastelera chilena, fundadora y directora de StudioPas Academy, una escuela especializada en pastelería de alto nivel que ha formado a más de 30.000 alumnos. Lidera una comunidad de más de 200.000 seguidores y ha sido reconocida como presidenta de la selección nacional de pastelería "La Roja Dulce". Ganadora de prestigiosos certámenes internacionales, incluido el primer lugar en la Copa América Coupe du Monde de la Pâtisserie en 2022. Camila inició su trayectoria en el mundo de la pastelería mientras estudiaba una carrera científica, Licenciatura en Biología. Movida por su pasión, decidió redirigir su camino hacia la administración gastronómica y profundizar sus conocimientos en renombradas escuelas internacionales. Apasionada por la enseñanza y la innovación educativa en pastelería, creó StudioPas (anteriormente Taller Culinario Chile) con el objetivo de transformar el aprendizaje de esta disciplina. Su metodología combina técnica, creatividad y una sólida base en química gastronómica, proporcionando una educación integral que capacita a sus estudiantes para dominar tanto los aspectos prácticos como teóricos de la pastelería. Reconocida por su cercanía y dedicación, Camila inspira y guía a sus alumnos a través de clases presenciales, online y cursos internacionales, destacándose por su compromiso de compartir todo su conocimiento y experiencia con ellos.
Camila Elizalde

Entrevista del chef

Ventajas StudioPas

  • Aprendizaje

    Estamos aquí para cambiar la forma en que ves la pastelería, para enseñarte desde lo más básico y mínimo, hasta lo más complejo y técnico, con fundamentos. Además cuentas con un chat directo con nuestra Chef fundadora.

  • Certificado

    Avalamos tu aprendizaje a través de nuestra certificación.

  • Prestigio

    Nuestra escuela es ampliamente reconocida a nivel mundial por su prestigio y gran calidad educativa. Más de 20.000 alumnos avalan la calidad de nuestros cursos.

  • Seguimiento

    Somos los únicos en dar seguimiento a tu aprendizaje, a través de la plataforma puedes hacer preguntas directamente a la chef, la cual te responderá de manera personalizada.

  • Sin limitaciones

    A diferencia de otros cursos, en nuestra plataforma, no tienes límites de tiempo, podrás revisar cuantas veces quieras los videos. Sin limitaciones horarias, aprende a tu propio ritmo.

  • Video

    Calidad de video y sonido insuperables.

USD $119,13

Información adicional

Idioma

Español

Duración

3 horas

Lecciones

19

Título

Certificado digital

Disponibilidad

Acceso inmediato

Lugar

Online

Nivel necesario

No requiere

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