Domina el arte del Pan de Masa Madre junto a Tadeo Castelvero, creador de La Popular.
USD $53,21
Descubre el mundo de la pizza y aprende a gestionar tu pizzería con Luigi Di Domenico
Hoy no basta con saber amasar: necesitas dominar el arte, los números y la estrategia para que cada pizza sea deliciosa… ¡y rentable!
Luigi Di Domenico, maestro pizzaiolo con años de experiencia, te lleva paso a paso por el camino para convertirte en un verdadero Pizzaiolo Pro.
✔ Técnicas de masas profesionales
Amasado directo, biga, poolish… aprende cuándo, cómo y por qué usar cada técnica.
Fórmulas exactas y recetas con distintas hidrataciones y procesos.
Control de temperaturas, fermentaciones y texturas perfectas.
✔ Costos y rentabilidad
Aprende a calcular exactamente el coste real de cada pizza.
Descubre cómo equilibrar calidad y margen de ganancia.
Casos prácticos y tablas para que sepas cuánto ganas por pizza… ¡hasta el último céntimo!
✔ Montaje y gestión de pizzería
Cómo analizar el mercado y elegir la mejor ubicación.
Competencia directa e indirecta: cómo diferenciarte y aprovechar sus errores.
Delivery, local físico o ghost kitchen: elige el modelo más rentable para ti.
✔ Selección de maquinaria y equipos
Hornos (leña, gas, mixto, eléctrico): ventajas, desventajas y cuál te conviene.
Amasadoras: qué tipo comprar según tu producción.
Equipos semi-profesionales para empezar sin grandes inversiones.
✔ Materia prima de calidad sin arruinarte
Cómo negociar con proveedores y evitar errores que te cuesten dinero.
Cuándo vale la pena pagar más y cuándo no.
Opciones sin gluten, veganas y de kilómetro cero: conquista todos los mercados.
✔ Recetas PRO exclusivas de Luigi
Margherita clásica, trufada, caprese, vegetariana y muchas más.
Versiones sin gluten y veganas.
Ideas innovadoras para destacar tu carta y fidelizar clientes.
✅ Te apasiona la pizza y quieres llevarla a nivel profesional.
✅ Sueñas con abrir tu propia pizzería rentable.
✅ Tienes un local gastronómico y quieres incorporar pizza de alto nivel.
✅ Eres pizzaiolo y quieres perfeccionar técnica, negocio y rentabilidad.
✅ Buscas diferenciarte en un mercado competitivo.
Acceso inmediato y de por vida al contenido.
Videos HD paso a paso.
Comunidad privada para dudas y networking.
Aprende a tu ritmo, desde cualquier lugar.
No dejes pasar esta oportunidad y da el primer paso para convertirte en un pizzaiolo pro 🔥
👉 Aprovecha el precio especial de lanzamiento $25.000 CLP hasta el 15 de Julio.
Curso en preventa, el contenido estará disponible a partir del 15 de Julio.
Al comprar un curso tendrás acceso inmediato (excepto en los casos de preventa o clase en vivo). Para poder ingresar al curso simplemente tendrás que acceder con tu correo y contraseña y en tu perfil de usuario podrás ver tus cursos. Clickeando en el curso elegido te dirigirá a la plataforma de aprendizaje. Allí encontrarás el material imprimible (teoría y recetas) y las video lecciones.
Si el curso es de acceso inmediato, puedes comenzar a verlo de inmediato apenas realizada la compra; iniciando sesión con el correo y contraseña que creaste durante la compra. Si es una PREVENTA deberás chequear la fecha de lanzamiento o emisión del curso en VIVO. El curso no tiene límite de tiempo y podrás verlo por siempre y cuántas veces quieras, a tu propio ritmo, sin presiones ni limitaciones horarias.
En nuestra plataforma puedes pagar desde cualquier parte del mundo con tarjetas de crédito y débito.
Tenemos pago en hasta 6 cuotas sin intereses mediante Mercado Pago para tarjetas de crédito chilenas. Para poder elegir esta opción es necesario que marques el pago mediante Mercado Pago en el checkout.
Efectivamente puedes comprar nuestros cursos desde cualquier rincón del mundo pagando con tarjeta de crédito.
Importante Venezuela: si bien podrás abonar el curso, es importante que sepas que la plataforma en la que están suscritos los cursos está bloqueada en dicho país. La única forma de acceder es instalando una VPN.
Puedes ver el curso por siempre, el acceso es totalmente ILIMITADO.
Una vez realizado el pago del curso online, el/la estudiante obtiene acceso inmediato al contenido completo, incluyendo materiales descargables, recursos audiovisuales y cualquier otro recurso asociado al curso.
Por este motivo, no se admiten devoluciones ni reembolsos del importe abonado, salvo que se determine la existencia de un error técnico atribuible al sistema que haya impedido el acceso al contenido en su totalidad.
No es necesario tener experiencia, este curso está elaborado de tal manera de explicar cada uno de los procesos desde lo más básico a lo más complejo, pasando intensivamente por cada una de las etapas, adecuándose a todo tipo de alumno.
No, la idea es que primero aprendas, que puedas ver y estudiar el curso para luego elegir las preparaciones que quieres elaborar y que tu mismo puedas evaluar si comprar o no ciertos utensilios.
En el recetario del curso podrás ver todos los ingredientes de cada receta, el paso a paso de la preparación y su teoría.
Para obtener el certificado debes subir una foto de uno de los productos del curso elaborado por ti, además de responder algunas preguntas, esto se realiza mediante tu plataforma de aprendizaje donde también encontrarás las instrucciones específicas de este proceso.
No tiene límite de tiempo, podrás obtener la certificación cuando presentes los requerimientos.
El precio original era: USD $53,21.USD $26,60El precio actual es: USD $26,60.
| Idioma | Español |
|---|---|
| Título | Certifación digital |
| Disponibilidad | Preventa |
| Duración | 3:30 horas |
| Lugar | Online |
| Nivel necesario | No requiere |
Obtén un certificado que avale tus conocimientos al finalizar el curso, para obtenerlo tendrás que realizar algunas tareas que serán evaluadas por la chef. La certificación de STUDIOPAS tiene un alto valor en el mercado laboral.
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| Idioma | Español |
|---|---|
| Título | Certifación digital |
| Disponibilidad | Preventa |
| Duración | 3:30 horas |
| Lugar | Online |
| Nivel necesario | No requiere |
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