Curso de turrones creativos

Explora innovadoras técnicas y nuevos ingredientes para elaborar turrones, bombones y barras de chocolate con rellenos exquisitos, texturas irresistibles y presentaciones únicas junto a David Gil.
David Gil
Chef a cargo: 

¡Descubre el arte de los turrones creativos!

✔ Aprenderás a elaborar 9 turrones increíbles de la mano de David Gil, uno de los chefs más aclamados en el ámbito de la innovación gastronómica.

✔ Aprenderás a crear moldes y plantillas para turrones.

✔ Aprenderás cómo formular trufas y ganaches.

✔ Aprenderás cómo hacer pralinés y cómo reformularlos para chocolates y bombones.

✔ Aprenderás todo sobre el mundo de los caramelos y cuáles son los indicados para incorporar en nuestras preparaciones: caramelos hilados, toffees y caramelos saborizados.

  • Recetas del curso
  • ¿Cómo se utiliza la plataforma?
  • ¿Cuáles son los medios de pago?
  • ¿Puedo pagar en cuotas?
  • ¿Puedo tomar el curso desde cualquier país?
  • ¿Necesito tener experiencia previa?
  • ¿Necesitaré invertir en utensilios para comenzar?
  • ¿Me enviarán una lista de ingredientes?
  • ¿Cuándo comienza el curso?
  • ¿Por cuánto tiempo puedo ver el curso?
  • ¿Cómo obtengo mi certificado?
  • ¿Existe un límite de tiempo para obtener mi certificación?
  • ¿Tienen política de devolución o cambio?

USD $41,85

Información adicional

Idioma

Español, Subtítulos en Inglés

Lecciones

79

Duración

7:30 horas

Título

Certificado digital

Disponibilidad

Acceso inmediato

Lugar

Online

Nivel necesario

No requiere

Contenidos del curso

  • Prueba una lección gratis del Curso de Turrones Creativos

    Prueba una lección gratis del Curso de Turrones Creativos

  • Turrón hombre de jengibre
  • Turrón snowman
  • Turrón apple pie
  • Turrón carbón de Reyes
  • Turrón lemon pie
  • Turrón pecan pie
  • Turrón de cheesecake
  • Turrón Saint Honoré
  • Turrón vela de Navidad

Datos importantes

¡Obtén un Certificado!

avalamos y certificamos tu aprendizaje en cada curso

Certificación

Obtén un certificado que avale tus conocimientos al finalizar el curso, para obtenerlo tendrás que realizar algunas tareas que serán evaluadas por la chef. La certificación de STUDIOPAS tiene un alto valor en el mercado laboral.

David Gil Rovira

Chef español, formado en la Escuela de Hostelería Hofmann, inicia la trayectoria laboral en Can Jubany, con tan solo 16 años, en donde trabajó durante 3 años y decidió comenzar su formación. Durante su formación, trabajó en la Pastisseria Baixas para ampliar sus conocimientos en panadería y pastelería. Tras finalizar sus estudios se formó en cocinas de diferentes partes del mundo: Mugaritz (2* Michelin) en San Sebastián, Le chassagnet (1* Michelin) y Michel Bras (3* Michelin) en Francia y Le Calandre (3* Michelin) en Italia. Los últimos 10 años fue Jefe de Creatividad y de pastelería del Grupo elBarri; liderando los 6 restaurantes en Barcelona (Hoja Santa, Enigma, Pakta, Tickets, Bodega, Niño Viejo) y ayudando en la conceptualización de proyectos como Heart en Ibiza (Albert y Ferrán Adrià con Cirque Du Soleil) Little Spain en New York (José Andrés) y el proyecto conjunto Cakes & Bubbles, con Albert Adrià en Londres. Actualmente es co-propietario y Director de Innovación de I+Desserts. Ha sido premiado: - Mejor Chocolatero de España 2015 - Premio Nacional Gastronomía 2019.
David Gil

Ventajas StudioPas

  • Aprendizaje

    Estamos aquí para cambiar la forma en que ves la pastelería, para enseñarte desde lo más básico y mínimo, hasta lo más complejo y técnico, con fundamentos. Además cuentas con un chat directo con nuestra Chef fundadora.

  • Certificado

    Avalamos tu aprendizaje a través de nuestra certificación.

  • Prestigio

    Nuestra escuela es ampliamente reconocida a nivel mundial por su prestigio y gran calidad educativa. Más de 20.000 alumnos avalan la calidad de nuestros cursos.

  • Seguimiento

    Somos los únicos en dar seguimiento a tu aprendizaje, a través de la plataforma puedes hacer preguntas directamente a la chef, la cual te responderá de manera personalizada.

  • Sin limitaciones

    A diferencia de otros cursos, en nuestra plataforma, no tienes límites de tiempo, podrás revisar cuantas veces quieras los videos. Sin limitaciones horarias, aprende a tu propio ritmo.

  • Video

    Calidad de video y sonido insuperables.

USD $41,85

Información adicional

Idioma

Español, Subtítulos en Inglés

Lecciones

79

Duración

7:30 horas

Título

Certificado digital

Disponibilidad

Acceso inmediato

Lugar

Online

Nivel necesario

No requiere

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