Aprende los secretos de la pastelería Francesa con Julien Alvarez, el Chef ejecutivo de Maison Ladurée y Campeón del Mundo de la Patisserie ¡Inscríbete!
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¿Quieres aprender a crear postres de alta gama que destaquen en vitrinas y conquisten a tus clientes?
Con el Curso Online de Pastelería de Vitrina, dominarás técnicas contemporáneas de montaje, acabados, sabores y texturas. Guiado por el chef Jesús Escalera, desarrollarás 11 postres impactantes y aprenderás fórmulas para seguir creando.
✔ Elaborarás 11 postres de vitrina con técnicas paso a paso.
✔ Descubrirás más de 50 preparaciones y técnicas: pulverizados, glaseados, decoraciones, ganaches, mousses y crujientes.
✔ Aprenderás a crear tus propios moldes de silicona usando elementos accesibles.
✔ Conocerás componentes profesionales como gelificantes, streussel, emulsiones y bases crujientes.
✔ Dominarás acabados como chocolate, liofilizados, baños crujientes y glaseados de alto brillo.
✔ Profundizarás en la ciencia del postre: masas sálbée, bizcochos, purés cítricos, cotton cakes, merengues y más.
✔ Tendrás acceso a un dossier con teoría, recetas y fotos de alta calidad.
✔ Soporte post curso a través de foro directo con nuestro equipo.
✔ Acceso ilimitado y permanente al contenido.
✔ Certificación digital oficial de StudioPas firmada por el chef.
💻 100 % online — acceso inmediato y sin caducidad
📲 Disponible desde cualquier dispositivo en todo el mundo
🎥 69 lecciones — aprox. 10 horas en video HD con sonido de calidad
📄 Recetario y teoría imprimibles
✔ Pasteleros profesionales o caseros que quieren destacar con creatividad.
✔ Emprendedores que desean ofrecer postres premium con identidad propia.
✔ Personas sin experiencia que buscan dominar técnicas desde lo más básico hasta lo más avanzado.
🚀 ¡Inscríbete hoy y transforma tu técnica en pastelería de alta gama!
El precio original era: USD $84,65.USD $42,33El precio actual es: USD $42,33.
| Modalidad | Online |
|---|---|
| Disponibilidad | Acceso inmediato sin limitaciones |
| Idioma | Español |
| Lecciones | 69 |
| Duración | 10 horas |
| Certificación | Certificado digital |
¿Qué incluye?
▪ Videos paso a paso de cada preparación
▪ Dossier teórico y recetario imprimibles
▪ Certificación StudioPas
▪ Asesoría durante el curso
Acceso
La clase es de acceso inmediato a través de tu área de alumno, para verla cuando tú quieras y por siempre.
Modalidad
100% online y a tu ritmo, sin horarios ni limitaciones
Obtén un certificado que avale tus conocimientos al finalizar el curso, para obtenerlo tendrás que realizar algunas tareas que serán evaluadas por la chef. La certificación de STUDIOPAS tiene un alto valor en el mercado laboral.
Aprendizaje
Estamos aquí para cambiar la forma en que ves la pastelería, para enseñarte desde lo más básico y mínimo, hasta lo más complejo y técnico, con fundamentos. Además cuentas con un chat directo con nuestra Chef fundadora.
Certificado
Avalamos tu aprendizaje a través de nuestra certificación.
Prestigio
Nuestra escuela es ampliamente reconocida a nivel mundial por su prestigio y gran calidad educativa. Más de 20.000 alumnos avalan la calidad de nuestros cursos.
Seguimiento
Somos los únicos en dar seguimiento a tu aprendizaje, a través de la plataforma puedes hacer preguntas directamente a la chef, la cual te responderá de manera personalizada.
Sin limitaciones
A diferencia de otros cursos, en nuestra plataforma, no tienes límites de tiempo, podrás revisar cuantas veces quieras los videos. Sin limitaciones horarias, aprende a tu propio ritmo.
Video
Calidad de video y sonido insuperables.
El precio original era: USD $84,65.USD $42,33El precio actual es: USD $42,33.
| Modalidad | Online |
|---|---|
| Disponibilidad | Acceso inmediato sin limitaciones |
| Idioma | Español |
| Lecciones | 69 |
| Duración | 10 horas |
| Certificación | Certificado digital |
