¿Vendes tortas desde casa o tienes un negocio de tortas? ¿Quieres hacer tortas hermosas e innovadoras con un sabor de alto impacto, pero no logras que la creatividad y la estabilidad en tus tortas sean amigas? ¡Entonces este curso es para ti! 

Aprende a elaborar tortas estables y deliciosas, con texturas únicas y una estética que te va a diferenciar al 100% de toda la competencia que sigue vendiendo las mismas tortas redondas y simples

Aprende una nueva fórmula base de bizcocho para torta, aireado, liviano, húmedo y estable, que podrás adecuar a cualquier sabor que desees. ¿Haz hecho alguna vez un bizcocho de maracuyá o frambuesa? Y no, no estoy hablando de ponerle la fruta en trozos, ¡eso lo hace cualquiera! estoy hablando de que el bizcocho esté hecho en base al sabor natural de la fruta utilizando su pulpa o jugo, esto te abre millones de posibilidades y combinaciones únicas que harán explotar las ventas de tu emprendimiento.

Aprenderás a utilizar el ganache como pre-forrado de tus tortas, generando un efecto liso y perfecto.

Te enseñaré a decorar las tortas de manera rápida y eficiente, ¡porque el tiempo es oro! y sobre todo el tuyo

En este curso haremos una torta de limón y otra de corazón, pero además ¡te explicaré cómo puedes hacer cualquier diseño que quieras en este estilo!

Vamos a aprender a elaborar cremosos, mousses, y compotas. Pero no sólo un par de sabores, te voy a entregar la fórmula base para que puedas hacer cremosos, mousses y compotas del sabor que tú quieras, básicamente, nunca más vas a necesitar buscar una receta para tus tortas, con estas fórmulas base, podrás crear la receta que quieras y estar 100% segur@ de que saldrá perfecto.

Aprenderás a elaborar decoraciones rápidas en chocolate que van a cambiar las reglas del juego para siempre.

Te enseñaré a pintar tus tortas en menos de 3 minutos con efecto terciopelo opaco o brillante, y en ese mínimo tiempo, obtendrás un resultado perfecto.

Te entregaré un Excel para sacar tus costos y también una planilla con formula automática para sacar las porciones de tus tortas ¡no más dudas en los presupuestos!

Todas las recetas que aprenderás en el curso están 100% estandarizadas para que nunca más tengas mermas en tu producción, recuerda que cada peso vale

Incluye certificación StudioPas firmada por la chef Camila G., validando tus habilidades y conocimientos en la elaboración de bollería de calidad superior.

Hablaremos sobre el transporte adecuado de las tortas, su montaje  y mucho más!

Actualmente está disponible la grabación del curso emitido en vivo. Aproximadamente el 15 de Diciembre se subirá la edición en lecciones.